主要成分：半纖維素酶、保鮮酶、硬脂酰乳酸鈉、變性淀粉等
外觀(guān)性狀：白色或淡黃色粉末
作用特點(diǎn)：1.改變面團流變學(xué)特性，柔軟面團筋力，穩定面粉的品質(zhì)，易操作
          2.產(chǎn)品色澤金黃、外形圓滑
　　　　　3.改善組織結構，使氣孔均勻、細密；口感細膩、柔軟濕潤
          4.有效防止淀粉老化，延緩蛋糕老化，延長(cháng)貨架期
          5.使蒸蛋糕筋道而柔軟、富有彈性、不黏牙，入口即化
使 用 量：面粉使用量的0.4%
使用方法: 與面粉混合均勻即可
儲存條件：密封儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不可與易燃、易爆、有毒、有害物質(zhì)混放
保 質(zhì) 期：十二個(gè)月