主要成分：淀粉酶、半纖維素酶、葡萄糖氧化酶、磷酸鹽、維生素C、變性淀粉等
外觀(guān)性狀：白色或淡黃色粉末
作用特點(diǎn)：1.能促進(jìn)面團的熟化程度，提高面團的筋力  
          2.改善制品急漲率，能使制品口感膨松、酥脆爽口
          3.降低成品的吸油率
          4.改善制品的色澤，使外觀(guān)金黃鮮亮
使 用 量：面粉使用量的0.1%--0.2%
使用方法：通過(guò)喂料機與基礎粉混合均勻即可
儲存條件：密封儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不可與易燃、易爆、有毒、有毒有害物質(zhì)混放
保 質(zhì) 期：十二個(gè)月