主要成分：單甘脂、硬酯酰乳酸鈣、維生素C、脂肪酶、磷酸鹽、食用膠體、變性淀粉等
外觀(guān)性狀：白色或淡黃色粉末
作用特點(diǎn)：1.酶制劑、乳化劑及食用膠體、增筋劑、磷酸鹽的協(xié)同增效作用，改善面團的

            流變學(xué)特性，能夠提高產(chǎn)品的操作性能和機械加工性能
          2.利用生物技術(shù)復合而成，有效解決餃子的反色、復水及筋度等方面的問(wèn)題
          3.使成品耐煮、耐泡、不開(kāi)裂、不渾湯、表皮光亮、面皮筋道而柔軟、富有彈

            性、不黏牙，并有效解決水餃在加工、存放過(guò)程中的開(kāi)裂或裂紋現象
使 用 量：面粉使用量的0.3%--0.5%
使用方法：通過(guò)喂料機與基礎粉混合均勻即可
儲存條件：密封儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不可與易燃、易爆、有毒、有毒有害物質(zhì)混放
保 質(zhì) 期：十二個(gè)月